Cuketové Brownies
Kdo pěstuje cukety ví, že cuket je v určitém období tolik, že uvítá každý nový recept. V sezónu si cukety strouhám a dávám zamrazit a v zimě jak když najdeš, jak se říká 😀 . Tohle Browníes je tak úžasné, že i když nemáte vlastní produkci cuket, tak doporučuji koupit a udělat. Díky kvalitní čokoládě a kakau uspokojíte svoje chuťové buňky a díky ořechům bude syto i vaše tělo.
Ingredients
- 2 ks vejce od šťastných slepiček
Nebo VEGAN verze 2 lněné vejce ( 1 vejce = 7g drceného lněného semínka a tři lžíce vody smíchat a nechat odležet )
- 300 g jemně nastrouhané cukety domácí, bio
- 100 g arašídového másla jemného
- 150 g jemný třtinový cukr bio
- 40 g kakao bio
- 100 g jemné mandlové mouky bio
- 40 g kokosového oleje bio
- 200 g hořké čokolády bio
- špetka vanilky
Instructions
- Plech který na tohle množství používám je o rozměru 20x30cm .
- Dáme si do vodní lázně nejdříve rozpustit čokoládu a kokosový olej.
- Nastrouháme si najemno oloupanou cuketu zbavenou semínek. Trošku šťávy co cuketa pustí dáme pryč, ale nemačkáme nějak moc. Opravdu jen zlehka, aby bylo Brownies hezky vláčné.
- Uděláme si lněné vejce pokud chceme VEGAN verzi.
- K rozpuštěné a vychladlé čokoládě přidáme ostatní suroviny .
- Pečeme v rozpálené troubě na 150-170C zhruba 30 minut.
- Vychladlé Brownies dáme do lednice , protože jinak nám nepůjde krájet.
Notes
Tohle bylo úplně moje první Brownies které jsem kdy pekla 🙂 . A už je to vlastně několik let a stále nám chutná.
Jen se občas vloudí na stránky nějaký skřítek a recepty zmizí a tak to beru jako motivaci k tomu recept upravit dát sem novou vylepšenou verzi.
Kdyby vám chyběl nějaký pomocník do kuchyně, nebo lněná krása mrkněte k nám na shop : https://shop.divokapekarna.cz .
Ať se vám recept podaří . Nádherné léto Lucka
