Citronový nepečený dortík
Představte si jak ležíte na slunné terase a popíjíte vychlazený drink a ochutnáváte tento lehoučký, osvěžující a vynikající dortík. K létu prostě mlsání patří a s tímto dortíkem zazáříte na nejedné letní párty.
Ingredients
Method
- Troubu rozpálíme na 180C .
- Rozpustíme si máslo a necháme vychladnout.
- Sušenky rozdrtíme pomocí mixeru a nebo sáčku a válečku a v misce smícháme s vychladlým máslem. Dáme do dortové formy a pečeme 6 minut. Následně necháme zcela vychladnout.
- Horní polevu si připravíme tak, že v kastrůlku ručně metličkou lehce vyšleháme cukr, vejce a žloutek, citronovou šťávu a špetku soli. Za stálého míchání pozvolna vaříme dokud se nám nevytvoří konzistence pudinku. Tento proces trvá pár minut.Po odstavení z plotny přimícháme opatrně máslo a smetanu. Polevu přepasírujeme skrz jemné sítko, aby jsme v polevě neměli žádné hrudky a dáme vychladit.
- Na náplň si nejdříve vyšleháme smetanu a pak přidáme ostatní suroviny a šleháme do hladka.Náplň ihned po vyšlehání dáme na vychladlý sušenkový korpus a přelijeme horní polevou.
Notes
Základem všeho jsou suroviny, pokud použijte tuto kombinaci tučných tvarohů a čerstvých sýrů, tak není potřeba používat žádné umělé zahušťovače a podobné chemické věci.
Dortík je dobré dělat odpoledne a přes noc jej nechat ztuhnout a dortík po vychlazení bude hezky držet.
Vychutnáte si pouze čistou chuť surovin.
Ovšem o výdrži jako celku se u nás vedou spory, protože nikdy nám vlastně nezbyl do dalšího dne 🙂
A pokud si plánujete udělat třeba piknik, tak tu krásnou přírodní lněnou utěrku najdete u nás na e-shopu https://shop.divokapekarna.cz/ spolu s dalšími krásnými českými a udrženými výrobky.
Ať vám chutná a nádherné léto přeje Lucka
